昨日はダンケランチの日でした。
メニューはハヤシライスと野菜スープ。
                                                           

スープはキリリとした味で夏らしい一品。
この頃の蒸し暑さでバテ気味の体が元気になりそうなメニュー。

調理担当のメンバーが昨日準備してくれたのは16名様分。
大きなお鍋に2つ作りました。
隠し味を色々入れてあるそうで、コクのある深い味わい。
それでいて爽やかさもあるんです。すごい。


暑い中お越しいただいたお客様。
ありがとうございました。
みなさん、にこやかに食事と会話を楽しんでいらっしゃったご様子(*´ч`*)。嬉しい。


今月もごちそうさまでした。
とってもおいしかったです!!
筆者も昨日だけはメンバーであり、お客様の1人。
テーブルでゆっくりといただきました。
調理担当者さん、スタッフさん、今月もお疲れ様でした。













 

  こんにちは。
  つばめさんが大きくなっていってます^^。
  胸の辺りはまだ、うぶ毛っぽいですが、

  顔はすっかり黒々し、
   つばめらしい白い模様が入りました。
  羽も大きく、時々広げています。
  スタッフさんによりますと、
  とんぼを丸まるひとつ食べるようになったそうです。
  (以前は残していました。)



つばめの雛です。

春に第一章の雛が巣だったのがこの間でした。

同じつばめの親かどうかは定かではありませんが、

また、新たに雛がかえりました。

雛がかえる前、

一羽のつばめが目が真っ赤っかでした。

だいぶしんどそう。

何も知らない私たちは、ただただ心配。

少しして雛がかえりました。

あれは、お母さんだったんですねー。

よかった。と安堵。

このダンケのある天王通りは、少し歩くたびに鳥の巣を見かけます。

つばめに限ったことではないようで、ほかの種も飛んでいます。

住みやすいのでしょうかね^^。




かわいいでしょー?!音がするたびに、親がえさを持って来てくれたのかなと

黄色い口をパカーッと開けるんです。

この通りは車がずっと走ってるから、つばめも忙しい。

パソコンから目線を上げるとつばめの巣が見えるんです。

つばめの頭が2つ、巣から飛び出ています。

かえった当初は産毛でしたが、だんだんつばめらしく、黒に白の模様が

はいってきました。

飛んで行ってしまうのは淋しいですが、

この子たちがどんな景色を見ながら飛んでいくのか、

想像すると、わくわくしてきます。

楽しみです。

ときどき、頭が下がってうっつらうっつらしてるんですが、つばめも眠いのかしら・・・。





 


今週はランチでした。

お客様でいっぱいのダンケ。

食卓に会話が交わされるとても素敵な風景。

今月のメニューはタコライス!!沖縄ローカルフード。


手作りサルサソースの赤い色と酸味が軽やかな夏を思わせてくれました。

お腹一杯、幸せなダンケのひと時でした。

仕込みの写真を、よろしければ、どうぞ。

キャベツ・挽肉




これは絶対。たまねぎ。



↑とろーっと黄身があふれる温泉卵!!いやー、もう、うれしいー。

他に、スープも付きました。


コーンクリームスープ

調理担当のメンバーさん、お手伝いいただいたスタッフさん、今月もお疲れ様でした。

また、次回、楽しみにしています。

パソコンPCに向かい、ふっと、上を見上げますと
 

”つばめの巣”鳥がガラスの向こうに。にこにこ.
 

黒く長い尻尾がふりふり。
 

耳を澄ますと、ツバメの声がかすかに聞こえるような・・・。


初夏、あじさいかたつむりの時期は後半にさしかかり、


からすっかり成長したつばめさんは、


先日、お店の’のぼり’につかまり、4羽ほどで風に吹かれていました。


のぼりが風で動くたびにつばめも同時に動くんです。


くるくる〜、くるくる〜..。


ちょっと、強く吹きますと、


他3羽はまた、巣にもどったり、よそへ飛んで行ったりしたのですが、


1羽だけ何もなかったように、まだ、くるくる〜、くるくる〜。

 

素晴らしいバランス感覚拍手!!


つかまっている足の握力もいかばかりか。


暑い日ギラギラが続いておりますぼー、みなさん、水分補給をしっかりとし、


だけども、冷たい夜風には気をつけて、夏を乗り切るなっしーふなっしー

梅雨入りしたそうですね。

けれど、日差しが強く、風なんか吹くと、

「あれ、本当に梅雨かしら」と思うほどからっと気持ちがいい感じがします。

今日はダンケメンバー・スタッフは気象庁の梅雨入り発言を疑いました。

「もしかして、まちがえたんじゃないかな?」

1人が、「梅雨も一休みらしいよ」

この発言に「えー、(梅雨は)ずっと休んでる気がする。」「やっぱりまちがえたのでは?」

と言って笑っていました。

 ダンケでは食器を販売していて、筆者は今日はお店のディスプレイを考えて、

2階と1階を上り下りしたり、食器をあっちに置いたり、こっちに置いたりして動いていると

少し、じとっとしました。

「あ、やっぱり梅雨入りしたんだ。なるほど」と言葉が出ました。

疑った直後、身をもって知ったのでした。

 

 

 

ゴールデンウィークにじ中は天王公園で藤祭りがありました。

そのおかげで、ダンケの前を通って行かれる方が大勢いらっしゃいました電車

普段より多くのお客様がダンケの扉を開いて、ダンケに置いてある商品を目にして下さったり、また、

実際にご購入いただきました。

ダンケに足を運んで下さった皆様、ありがとうございました拍手

お客様との会話はとても楽しいもので、

元気の源を頂いたような気持ちになります。

藤祭りの開催場所「天王公園」で障がい者の方が作った品物を販売する催しもありました。

ダンケのメンバーも数人、販売のお手伝いに行きました。

ダンケから天王公園は歩くと結構距離がありまして、プラス、暑い日太陽でした。

アセアセ汗をかきかきアセアセ、メンバーたちがんばってくれました。

普段とは違った交流の中に身を置くというのは、新鮮な気持ちになり、

好奇心をくすぐり、自然と楽しい気持ちになりますね。

ダンケに再び皆が集まりますと、普段より会話コーヒーが活気づいているように感じました。





 


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